- 10 itens do Natal Canadense

Em época de Natal, não dá para deixar de escrever pelo menos um post sobre isso. O clima de festa está em todo lugar. As decorações com luzes coloridas espalhadas pelas ruas e casas. Papai Noel por toda parte. As temperaturas abaixando junto com a chegada do inverno.  Pessoas correndo atrás dos preparativos  para a celebração junto dos familiares. Trocas de presentes entre amigos. Coros indo de porta em porta com temas na temporada de final de ano. Sim, o Natal está aí!

E assim como no Brasil, aqui no Canadá também há diversas tradições natalinas. E para quem nunca teve a oportunidade de vir para estes lados nesta época, resolvi contar um pouco de alguns itens que todo canadense gosta!

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1. CHRISTMAS TREE

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Não tem como negar que o Natal só existe, se e somente se, houver decoração. Não importa o tipo e o tamanho, mas pelo menos algum ornamento natalino tem que existir em toda a casa, aliás, em todo lugar. Aqui no Canadá não é diferente e as luzes e cores fazem parte do cenário em dezembro. E claro, o ator principal é a árvore de Natal. A diferença é que por estes lados, as famílias canadenses dão preferência às árvores naturais, sendo que as mais comuns são “pine” ou “evergreen”. É uma tradição as pessoas da família se reunirem para escolher uma árvore natural para a temporada e decorá-la todos juntos. Claro que algumas pessoas são adeptas do modelo artificial, assim como eu, mas a maioria ainda faz questão de manter o costume do tipo natural a cada Natal que chega.

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2. CHRISTMAS SWEATER

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Você sabe como é um Christmas Sweater??? Popularmente conhecido como Ugly Christmas Sweater (sueter de Natal feio), é uma blusa de frio feita de tricô, malha ou lã com desenhos de temas natalinos ou de inverno. As estampas ou desenhos geralmente são compostos por flocos de neve, bonecos de neve, ursos, alces, ou até mesmo desenhos geométricos com padrões nas cores da estação. Se são feios ou bonitos é mais uma questão de opinião pessoal. Eu em particular acho os Ugly Christmas Sweaters uma graça!!!! E independentemente de serem ou não os itens favoritos dos "looks" do dia a dia, estas blusas temáticas são bem famosas nesta estação. Muitas pessoas as vestem no dia do Natal propriamente dito ou até como brincadeira em outras datas de inverno. Os mesmos padrões de desenhos e cores podem ser encontrados em meias para compor o “look” natalino. 

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3. CHRISTMAS PIJAMA

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Seguindo o mesmo conceito de desenhos e padrões dos Ugly Chrismas Sweaters, pijamas de flanelas fazem parte da tradição natalina. Por aqui, as pessoas geralmente abrem os presentes na manhã do Natal, dia 25. Parte-se do princípio de que o Papai Noel passou a noite/madrugada toda distribuindo presentes pelas casas e, portanto os presentes só estariam (estarão) disponíveis debaixo da árvore pela manhã, quando as crianças acordam. Assim, dormir com um pijama quentinho e de acordo com a ocasião é mais um item para a lista de costumes natalinos canadenses. 

 

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4. CHRISTMAS STOCKING 

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Christmas Stocking é o termo usado para se referir às meias penduradas na lareira, itens conhecidos como parte da decoração de Natal. Mas para as crianças, muito mais do que ornamento, as meias são para o Papai Noel colocar pequenos presentes. Aqui no Canadá, como país multicultural, as traduções dos antepassados se misturaram e as famílias acabaram adotando o hábito de colocar presentes tanto debaixo da árvore como nas meias penduradas na lareira. Sorte da criançada que ganha mais!!! A história das meias vem de muitos anos atrás lá da Alemanha e acabou se estendendo para este canto do norte.

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5. CHRISTMAS CRACKER

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O Christmas Cracker é um item que é parte de uma brincadeira. Na verdade, é uma embalagem que se assemelha a um bom-bom grande (25cm aprox.) com um pequeno premio dentro. A ideia é que duas pessoas disputem o tal “premio” puxando as pontas do “bom-bom” (tipo um “cabo de guerra”) até que a embalagem se rompa. Ele sempre se divide em duas partes desiguais. Quem ficar com o maior pedaço ganha o conteúdo do Christmas Cracker. O presente dentro é algo simples tipo um doce, brinquedinho, ou qualquer outra coisa boba. O costume é mais pela brincadeira do que pelo que tem dentro.

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6. EGGNOG 

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Começando agora os itens de guloseimas.... Eggnog é uma bebida tradicional de fim de ano, e bem apropriada para as temperaturas baixas do inverno. Esta bebida é composta basicamente por leite, ovo, açúcar e alguma especiaria (geralmente noz-moscada), podendo ser consumida quente o fria.  Parece um pouco com gemada, mas mais líquida. Eu em particular não gosto e acho extremamente pesada, tipo um gole é mais do que o suficiente para te deixar satisfeito. Aqui eles amam isso! Alguns adultos incrementam um pouco mais o Eggnog acrescentando álcool, como rum, conhaque ou licor. É possível fazer em casa de forma artesanal ou já comprar pronta no mercado. Para o meu paladar, se talvez não tivesse a especiaria seria melhor, mas enfim, coisa que só as pessoas do norte podem explicar!

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7. CHRISTMAS COOKIE

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Cookie é algo que tem o ano todo, é claro! Mas no período de Natal há três tipos que são especialmente preparados para as festas: gingerbread cookie, sortbread cookie e sugar cookie. O gingerbread cookie é o famoso biscoito de gengibre feito com a forma de homenzinho. A parte legal deste tipo é fazer a decoração do bonequinho com glacê colorido (chamada aqui de icing), que é uma brincadeira à parte para as crianças. O sortbread cookie é na minha opinião parecido com aqueles petit four de padaria brasileira, tanto em sabor como em forma. Já o sugar cookie é um biscoito mais básico e mais duro/crocante que o sortbread. Além da textura ser um pouco diferente, a graça está na cobertura de açúcar (chamada aqui de frosting) e na decoração.

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8. NANAIMO BAR 

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Nanaimo bar é um doce 100% canadense, aliás, daqui de British Columbia (província onde fica Vancouver). Esta sobremesa é uma delicia, até mesmo para acompanhar um café da tarde. Servido em forma de quadrados, este doce é composto por três camadas, sendo que a base é um “bolinho” rígido de chocolate, o recheio um creme com côco e a cobertura é uma camada fina de chocolate. A-do-ro! 

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9. CRANBERRY SAUCE 

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Peru faz parte de qualquer ceia de Natal mundo a fora, pelo menos na tradicional teoria. O Canadá não foge à regra e o Peru assado também entra para a festa. A diferença é que aqui, o principal acompanhamento deste prato é o cranberry sauce ou seja, molho de cranberry. Desculpa, mas não sei literalmente qual é a fruta equivalente no Brasil, se é que tem uma. Pelo que eu pesquisei é a  Oxicoco, mas honestamente, não faço a menor ideia do que é isso (rssss). Enfim, pelo menos o peru é similar à terrinha. Mas aqui, nada de farofa-fa-fa (que diga-se de passagem, eu gosto muito).

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10. NUTCRACKER (quebra-nozes) 

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O quebra-nozes é conhecido mundialmente como um soldadinho de chumbo, em geral como artefato para decorar. Por aqui ele vai além de uma peça de decoração e é facilmente encontrado como utensílio de cozinha que funciona como quebra-nozes efetivamente. Fácil de comprar e famoso dentro de todas as casas canadenses. 

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O QUE NÃO SE VÊ POR AQUI 

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Há várias semelhanças entre o Natal daqui do Canadá e do Brasil. Aliás, culturalmente não há um abismo entre os países. Mas algumas diferenças claro que existem, especialmente no cardápio natalino, afinal, estamos falando de tradições. Há alguns pratos que fazem parte da ceia brasileira e que passam longe do costume canadense, apesar de ser possível preparar/comprar todos aqui. Alguns destes pratos que eu reparei que o pessoal daqui nem sonha em aproveitar:

• Farofa (adoro!)

• Salada de batata, principalmente aquela com a maçã (odeio esta maçã)

• Arroz com uva-passa 

• Pavê 

• Panettone (eu mesma já comprei aqui) 

• Mousse de uva / maracujá (aquele que sempre fica por último)  

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A NOSSA CEIA

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Este ano marido e eu resolvemos não fazer ceia de Natal. Isso não será nenhuma crise existencial para nós pois não será a primeira vez que abrimos mão do tradicional jantar da véspera. Nada contra pois eu mesma adoro, mas por alguns motivos que não vem ao caso, não será o primeiro Natal que passaremos só nós, longe da bagunça familiar costumeira. Até poderíamos ir para a casa de alguns amigos aqui, mas neste ano em particular decidimos ficar em casa, especialmente por causa do estado da Jesse. Não queremos deixá-la sozinha de maneira nenhuma. E levá-la para a casa de alguém atualmente seria muito complicado. Enfim, coisas do acaso que definem o dia de hoje! E assim, seremos nós três. Mas nada de drama!! Também não é porque estaremos fora da muvuca que deixaremos passar em branco. Este ano vamos abrir mão do Peru, é verdade, afinal um peru para dois é muito desperdício né?! Então resolvemos substituir a ceia tradicional por comida japonesa. Simples assim. Mas para não deixar o espírito natalino de lado, faremos um monte de doces da época para curtirmos o lado gotoso disso tudo. Passaremos o dia fazendo nós mesmos os quitutes e depois montaremos uma mesa só de doces!!! Como este plano excede a nossa capacidade de consumo de açúcar, a maior parte do que faremos será doado. Já até compramos umas latas decoradas lindas para fazermos uns kits de biscoitos e tudo mais. Assim, agradaremos a nós mesmos e a outras pessoas que foram muito queridas ao longo do ano para nós ;)

E você, já está começando os planos de Natal? Falta pouco agora!